Un Verano Saludable – Recetas para un verano con salud (eBook en Catalán)
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Este libro es una recopilación de recetas; saludables, adaptadas a la época del año, con productos naturales e incluso potenciando la proximidad de éstos. Recetas fáciles, apetitosas, con colores, con variedad de nutrientes y saludables. Desearos que lo disfrutéis mejorando también la salud. En este libro, las dietistas-nutricionistas colegiadas: Rosa Baró, Adhara Giner y Marta Peroy han puesto su ilusión en la recopilación de diferentes recetas especialmente pensadas para los meses de verano. Un libro con un contenido destinado a la población adulta sana, pero que con el asesoramiento de nuestros profesionales puede adaptarse a diferentes edades y patologías.
Hoy, 20 de junio de 2020, inicio del verano marcado por el solsticio. Un verano siquiera marcado también por la nueva normalidad, por una época dura que nos ha tocado vivir, pero no por eso debe dejarnos indiferentes. Indiferentes a nuestra salud, a nuestro cuidado, en nuestra alimentación. Una buena alimentación no se consigue de un día a otro, se va cultivando desde el momento de nuestro nacimiento con la ayuda de la gente y de los profesionales que nos rodean, como los dietistas-nutricionistas. Una alimentación si más que promueva los alimentos de temporada y de proximidad, junto con la variedad. Alimentos de nuestra preciada dieta mediterránea que ya nuestros antepasados utilizaban en su día a día. Posiblemente estos últimos meses nos han llevado a recuperar costumbres de nuestros abuelos, a elaborar productos tan básicos como el pan, en ser algo más “cocinitas” y también a valorar los sabores de siempre.
En este libro, las dietistas-nutricionistas colegiadas: Rosa Baró, Adhara Giner y Marta Peroy han puesto su ilusión en la recopilación de diferentes recetas especialmente pensadas para estos meses de verano. El CODINUCAT (Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Cataluña) también ha puesto su especial atención dando visibilidad a otros dietistas-nutricionistas colegiados de Cataluña con su colaboración, haciendo que se convierta en un abanico para los profesionales de la dietética y la nutrición así como por la población. Este fruto pues pretende dar un valor a la labor del dietista-nutricionista colegiado, graduado o diplomado en nutrición humana y dietética, para ayudar a la salud de la población. Un libro con un contenido destinado a la población adulta sana, pero que con el asesoramiento de nuestros profesionales puede adaptarse a diferentes edades y patologías. De ahí que también este libro pone en contacto a la población con los diferentes dietistas-nutricionistas, para poder ayudar y asesorar a quien lo solicite.
Este libro es una recopilación de recetas; saludables, adaptadas a la época del año, con productos naturales e incluso potenciando la proximidad de éstos. Recetas fáciles, apetitosas, con colores, con variedad de nutrientes y saludables. Desearos que lo disfrutéis mejorando también la salud.
