RECETAS SEMANA SANTA DE CONFINAMIENTO
Ingredientes:
3 huevos
60 gramos de harina
80 gramos de azúcar
½ sobre de levadura
(Royal)
(Royal)
Para relleno:
100g Mermelada de fruta
50g Almendras tostadas en
trocitos
trocitos
Para decorar:
Naranja confitadas casera
Figura de chocolate casera
Procedimiento para hacer el bizcocho:
1-Montar las claras y el
azúcar a punto de nieve en un bol frío.
azúcar a punto de nieve en un bol frío.
2-Poco a poco añadir y
mezclar la harina, las yemas y por último la levadura, hasta que quede la
mezcla bien fina y esponjosa.
mezclar la harina, las yemas y por último la levadura, hasta que quede la
mezcla bien fina y esponjosa.
3-Preparar un molde
redondo pequeño de 15cm
redondo pequeño de 15cm
4-Cocer en el horno ya caliente,
a 175ºC, durante unos 30 minutos o hasta que al pichar no salga crudo.
a 175ºC, durante unos 30 minutos o hasta que al pichar no salga crudo.
5-Rellenamos el bizcocho
con la mermelada o lo que queramos: chocolate, trufa, yema…
con la mermelada o lo que queramos: chocolate, trufa, yema…
6-Por los lados untamos de
mermelada y ponemos las almendras tostadas.
mermelada y ponemos las almendras tostadas.
7-Encima lo adornamos con
la naranja, la figura de chocolate y las plumas.
la naranja, la figura de chocolate y las plumas.
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| Ideas de Mona de Pasqua en casa |
NARANJAS CARAMELIZADAS CON CHOCOLATE @leckerandhealthy
Ingredientes:
– 2 naranjas (una entera y otra el zumo)
– 1/2 vaso de agua
– Una tableta de chocolate
+80%
+80%
– Esencia de vainilla
Preparación:
1- Primero lavamos muy
bien las naranjas y las cortamos a rodajas finas (dejamos la piel).
bien las naranjas y las cortamos a rodajas finas (dejamos la piel).
2- Exprimimos una naranja
y mezclamos el zumo con esencia de vainilla natural.
y mezclamos el zumo con esencia de vainilla natural.
3- En una sartén grande
ponemos las rodajas de naranja y las cubrimos con el zumo.
ponemos las rodajas de naranja y las cubrimos con el zumo.
4- Añadimos agua hasta que
quede bien cubierto y tapamos.
quede bien cubierto y tapamos.
5- Lo dejamos
aproximadamente 15-20’ a fuego medio-bajo hasta que las mismas naranjas
absorban todo su jugo y la piel quede blanda. Así se caramelizarán y quedarán sabrosas.
aproximadamente 15-20’ a fuego medio-bajo hasta que las mismas naranjas
absorban todo su jugo y la piel quede blanda. Así se caramelizarán y quedarán sabrosas.
6- Derretimos al baño
maría una tableta de chocolate.
maría una tableta de chocolate.
7- Ponemos las rodajas de
naranja sobre papel de hornear en una bandeja y vertemos por encima el
chocolate fundido.
naranja sobre papel de hornear en una bandeja y vertemos por encima el
chocolate fundido.
8- Lo refrigeramos hasta
que se solidifique
que se solidifique
HUEVO DE CHOCOLATE HECHO EN GLOBO
Ingredientes y materiales:
Chocolate para fundir
Un globo
Preparación:
1-Empezamos por inflar un globo del tamaño que queramos
el huevo, y lo ponemos sujetado en un bol, un vaso…, con el nudo boca abajo.
el huevo, y lo ponemos sujetado en un bol, un vaso…, con el nudo boca abajo.
2-Cortamos el chocolate en trozos pequeños, y lo fundimos,
baño maria o microondas y vigilando que no se nos queme.
baño maria o microondas y vigilando que no se nos queme.
3-Fundiso pero no muy caliente, vamos vertiendo el chocolate
por encima del globo para que vaya chorreando hacia abajo. Cuidado si está muy
caliente petara el globo.
por encima del globo para que vaya chorreando hacia abajo. Cuidado si está muy
caliente petara el globo.
4-Dejemos que el chocolate se enfríe, podemos poner en la
nevera un momento.
nevera un momento.
5-Hacemos un agujerito en el globo para que se vaya
desinflando y tendremos nuestro huevo de chocolate.
desinflando y tendremos nuestro huevo de chocolate.
Materiales:
Palillos o palitos de madera
Papeles o ropa reciclada
Preparación:
1-Dibujamos la forma de una pluma en el papel o la ropa, cortamos
y pegamos al palillo.
y pegamos al palillo.
Tenemos todo lo que necesitamos para un buen lunes de Pasqua:
La mona + la fruta confitada + la figura de chocolate +
las plumas.
las plumas.