Consells Alimentació en Confinament
Després de dies de confinament per l’estat d’alerta de salut pel COVID-19 us escric uns quants consells per a fer més saludable l’alimentació aquests dies que també serveixen per sempre:
- Reserva una estona cada setmana per a planificar els
àpats dels dies següents, mínim planifica 3 dies seguits, per
tal d’evitar menjar entre
hores, també t’ajudarà a organitzar millor
la compra i no haver de sortir de casa tan sovint evitant compres innecessàries i reduir el
malbaratament dels aliments. - Si estàs en
família, aprofita aquesta estona per a fer participar tothom. Evitem els menús a la carta de cadascú però si valorem menús equilibrats i consensuats, així aprenem que hi ha dies que es menja coses que agraden més que d’altres. - Agenda els àpats per mantenir la rutina dels horaris per exemple fer l’esmorzar, el
dinar i el sopar en horaris regulars, evitarem així menjar entre hores o “picar”.
Serà millor organitzar petits àpats a mig matí i mitja
tarda que picar desordenadament, poden ser àpats a base
de fruita fresca, iogurts naturals o fruits secs. - En moment de confinament
cal mantenir o augmentar el consum
de fibra provinent de la fruita, verdura, llegums i cereals integrals com l’arròs, per ajudar al normal funcionament del trànsit intestinal i la microbiota. La falta de moviment ens pot causar restrenyiment cal prevenir-ho. - Els nostres menús es basaran en:
- Fruites fresques de temporada:
taronges, pomes, peres, maduixes. - Verdures: pastanaga,
ceba, porro, api, col, enciam, carxofes,
bròquil. - Llegum (sec o en conserva), és un excel·lent plat únic.
- Fruits secs: nous, ametlles, avellanes.
- Ous
- Pa, pasta i arròs integral.
- Llet i els derivats naturals, sense sucres
afegits. - Cuina aquests aliments amb coccions suaus com: forn, vapor,
bullit, papillota, sopes i cremes lleugeres, planxes. - Utilitza sempre per cuinar i amanir, l’oli d’oliva verge extra.
- Valora les mides de les racions, millor petites, practica el menjar conscient valorant les sensacions de plenitud i sacietat i si cal repetir que posar de cop racions grans i tenir la sensació d’haver d’acabar el plat obligatòriament.
- Recorda també beure aigua,
infusions calentes o fredes i/o brous de verdura. Evita sucs,
begudes ensucrades i begudes alcohòliques. Podem beure aigua de l’aixeta, és potable gastem menys diners i reduïm els plàstics. Per fer-la més gustosa pots afegir un raig de suc de llimona. - Compte amb les temptacions en moments d’avorriment o gana emocional si tenim la casa plena d’aliments altament
processats, ensucrats, salats, llaminadures,
snacks, begudes ensucrades, brioixeria,… Planifica també els moment de temptacions com feies abans, per exemple: aperitiu del diumenge, sopar
del dissabte, perquè d’aquesta manera continuem amb l’equilibri setmanal dels àpats saludables. - Aprofita ha buscar noves receptes a les xarxes socials!